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¿Cómo diferenciar el pescado azul y el blanco?
octubre 13, 2023 Alba
Cuando estamos enfermos y vamos al médico, muchas veces nos dice “debes tomar pescado blanco y dieta blanda”, y a raíz de eso surge la pregunta que todos (o la gran mayoría) nos hacemos: ¿cómo diferenciamos el pescado blanco del azul? Antes de entrar al tema que nos interesa, es importante saber que en realidad existen tres tipos de pescado,.. Read more
Cocción del marisco: tiempo y consejos
septiembre 11, 2023 Alba
El tiempo de cocción de los mariscos es uno de los motivos que más preocupa a la mayoría de las personas y es en el que tenemos que poner más atención a la hora de cocinar diferentes los tipos de mariscos. No todos los mariscos requieren los mismos minutos de cocción ni tienen el mismo tratamiento, como es de esperar… Read more
Pescados de temporada: ¿Qué podemos cocinar para cada mes?
agosto 11, 2023 Alba
Los pescados de temporada son aquellos que se pescan respetando el ciclo biológico de las vedas, que son periodos en los que se restringe temporal o espacialmente la pesca de ciertas especies marinas (o terrestres, pero en nuestro caso, son marinas). Con esto se consigue que no se interrumpa el flujo natural y que se lleve a cabo el ciclo.. Read more
5 fiestas del pulpo celebradas en Galicia y que no te puedes perder
julio 11, 2023 Alba
Este tipo de fiestas son muy comunes en diferentes puntos de Galicia y son la mejor forma de poder disfrutar de la gastronomía gallega. Las ferias donde se llevan a cabo destacan por la comida, pero a demás, también lo hace por su ambiente festivo y las actividades culturales, música o mercadillos. A estas alturas del año, más o menos.. Read more
Beneficios de comer marisco
junio 12, 2023 Alba
El marisco es bajo en calorías y una fuente de proteínas y una buena variedad de nutrientes, lo que lo convierte en un gran aliado para mejorar nuestras salud. ¿Por qué debemos añadir los mariscos a nuestra alimentación? El marisco también destaca por aportar importantes cosas a nuestra salud, sobre todo porque son una excelente fuente de: Tabla de calorías.. Read more
Razones por las que deberías comer más pescado.
abril 11, 2023 Alba
Hay muchos tipos de pescado, todos tienen algo en común y es que sus efectos son beneficiosos para la salud. Ahora intentaremos darte algunos motivos por los que deberías pensar en añadir esta clase de alimento a tu dieta. Ayuda a perder peso En general, cualquier pescado contiene menos cantidad de grasas que la carne. En este punto debemos recordar.. Read more